Suppen
Kürbiscremesuppe mit Ingwer
und karamellisierten Erdnüssen
5,90 €
Wildrahmsuppe, Holunder
und Selleriechip
6,60 €
Niedersächsische Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen, Gemüsestreifen
5,90 €
Kartoffeleintopf mit Wurzelgemüse
und gebratener Hirschkrakauer
9,80 €
Vorspeisen
Linsensalat mit getrockneten Aprikosen
Holunderbiskuit und Minze
6,90 €
Eingelegter Kürbis, Ziegenkäse, Coppa di Parma
Honig-Senfsauce und Salat
7,80 €
Harzer Kleinigkeiten aus dem Klosterkrug
mit Harzkäsetartar, Harzer Wurst und hausgebeiztem Lachs
9,90 €
Bunter Salat
mit frischen Beeren und Manchego
9,10 €
Caesar`s Salad mit Hähnchenstreifen
Senfdressing
11,40 €
Hauptgänge
Wolfsbarschfilet auf Süßkartoffel-Ingwerpüree
Salicorne (Meeresalgen)
16,50 €
Lachsfilet Sous Vide mit Aprikose und Sesam
Perlgraupenrisotto, Frittierter Rucola
17,50 €
Hüftsteak mit gebratenen Austernpilzen
Kräuterbutter, Gorgonzola überbackene Kartoffeln
23,50 €
Geschmorte Kalbsbäckchen
Rotweinschalotten und Kartoffelstampf
18,50 €
Perlhuhnbrust
frische Pasta und mediterranes Gemüse
15,90 €
Hirschkalbsbraten
Speckbohnen und Kartoffelplätzchen
17,90 €
Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch
mit Gemüse Julienne, Salatbouquet, Remoulade und Bratkartoffeln
13,90 €
Jägerschnitzel vom Schweinerücken
mit Champignon in Rahm, Steakpommes und einem Salat
15,90 €
„Wilder Burger“
180 g Wildhacksteak vom Grill, mit Bacon und Cheddar, Salat, Tomaten
und hauseigener Sauce aus Altenauer Bier und Harzkäse,
dazu Steakpommes
14,90 €
zwei Wildbratwürste
mit hausgemachtem Cassissenf und Bratkartoffeln
12,90 €
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Kinder-Schnitzel
mit Rahmerbsen, dazu Steakpommes
6,50 €
Pasta mit Bolognese-sauce
Parmesan
6,50 €
Gebackene Fischstäbchen
mit gebuttertem Kartoffelschnee und Rahmerbsen
6,50 €
Dessert
Apfel-Holunder-Crumble
Hausgemachtes Eis vom Wöltingeröder Harzipan
6,90 €
Hausgemachtes Pralineneis
zweierlei vom Nugat und Sahne
6,90 €
Kürbiseis
Marshmallows und Granatapfel
5,90 €
warmes Schokoladentörtchen
mit Kirschen und Vanilleeis
6,90 €
Eisbecher
Kirschbecher
zwei Kugeln zartschmelzende Crème Vanilla & eine Kugel Schokolade,
serviert mit gebundenen Kirschen, Wöltingeroder Kirschlikör,
Sahne und Schokoladenraspel
6,20 €
Nussverführung
bestehend aus zwei Kugeln Haselnuss- & eine Kugel Schokoladeneis,
verfeinert mit Karamellsauce, Wöltingeroder Haselnusslikör,
Sahne & Krokant
5,90 €
Eierlikörbecher
drei Kugeln zartschmelzende Crème Vanilla mit Eierlikör,
garniert mit Sahne und Krokant
5,90 €
Schoko Traum
purer Schokogenuss- drei Kugeln feinstes Schokoladeneis,
serviert mit Schokoladensauce, Sahne und Schokoraspeln
5,90 €
kleiner Eis Zwerg
eine Kugel Erdbeer- und Vanilleeis, mit Smarties und Sahne
3,00 €
alle Eisbecher sind natürlich auch ohne Likör erhältlich
Alkoholfreie Getränke
Tafelwasser aus der Klosterquelle
0,20 l | 2,40 €
0,40 l | 3,90 €
Bad Harzburger Exclusive
(Sprudel, Medium, Naturell)
0,75 l | 5,50 €
Apfelschorle
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €
Pepsi Cola, Cola light, Spezi
1,3)
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €
Seven up, Mirinda
1,4,5)
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €
Bad Pyrmonter
Tonic Water 2), Ginger Ale, Bitter Lemon
0,20 l 3,20 €
Altenauer Limmo (Kräuterlimonade)
0,33 l 3,10 €
Fruchtsäfte von Vaihinger
(Rhabarber-, Apfel-, Orangen-, Maracuja-, Johannisbeere-, oder roter Traubensaft)
gern auch als Schorle
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1= Farbstoff 2=Chinin 3=Coffein 4=Süßungsmittel 5= Citronensäure
Bier vom Fass
Harzer Pilsener
0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €
Altenauer Urstoff
0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €
Altenauer Dunkel
0,30 l | 3,10 €
0,50 l | 4,50 €
Alsterwasser
0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €
Franziskaner Hefeweizen
0,50 l | 4,50 €
Flaschenbiere
Harzer Hüttenbier
0,33 l | 3,10 €
Altenauer Klippenbock
0,33 l | 3,10 €
Altenauer Malztrunk alkoholfrei
0,33 l | 3,10 €
Altenauer Freiheit alkoholfrei
0,33 l | 3,10 €
Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei
0,50 l | 4,50 €
Vegetarisch / Vegan
Frische Pasta mit Tomatem-Aubergienen Sugo
Parmesanspäne
14,60 €
Bunte Gemüsepfanne
schwarzer Sesam, Falafelfritten
14,30 €
Weißwein
Herrenstücker Grauer Burgunder
0,20 l
5,20 €
QbA, trocken, Baden, Winzergenossenschaft Bicksohl
0,75 l
18,00 €
Riesling Oscar
0,20 l
5,50 €
QbA, trocken, Rheingau, Weingut Schumann-Nägler
0,75 l
19,00 €
Weißburgunder
0,20 l
4,50 €
QbA, halbtrocken, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle
0,75 l
15,80 €
Roséwein
Portugieser Weißherbst
0,20 l
4,50 €
QbA, halbtrocken, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle
0,75 l
15,80 €
Rotwein
La Ronca Merlot, Italien
0,20 l
4,80 €
IGT, trocken, Venetien, Casa Vinicola Sartori
0,75 l
16,80 €
Spätburgunder
0,20 l
5,90 €
QbA, trocken, Pfalz, Weingut Leonhard
0,75 l
20,70 €
Dornfelder
0,20 l
5,70 €
QbA, halbtrocken, Nahe, Tobias Rickes
0,75 l
20,00 €
Spezialitäten der Klosterbrennerei Wöltingerode (2 cl)
Propst Johannes
Edelkorn 38% vol.
3,30 €
Prinzregent George
Edelkorn in Whiskyfässern gelagert 38% vol.
3,30 €
Milder Kümmel
35% vol.
3,30 €
Geheimnisvolle 21
35% vol.
3,30 €
Haselnusslikör
25 % vol.
3,30 €
Holunderblütenlikör
20% vol.
3,30 €
Kirschlikör
30% vol.
3,30 €
Ingwerlikör
25% vol.
3,30 €
Malzlikör
25% vol.
3,30 €
Pfefferminzlikör
20% vol.
3,30 €
Zitronenlikör
20% vol.
3,30 €
Frucht und Kräuter
40% vol.
3,30 €
Klosterkräuter
30% vol.
3,30 €
Magenbitter
40% vol.
3,30 €
Apfelstrudel
20% vol. (saisonal erhältlich)
3,30 €
Eierlikör
20% vol. (saisonal erhältlich)
3,30 €
Quittenlikör
25% vol. (saisonal erhältlich)
3,30 €
Die Geistlichen aus Wöltingerode
Himbeere
40% vol.
4,50 €
Brombeere
40% vol.
4,50 €
Johannisbeere
40% vol.
4,50 €
Haselnuss
40% vol.
4,50 €
Eisbrecher Wodka
40% vol.
4,50 €
1682er Gin Tonic
45% vol.
9,00 €
Heißgetränke
Tasse Café
2,60 €
Kännchen Café
4,50 €
Cappuccino
3,50 €
Milchkaffee
3,50 €
Latte Macchiato
3,50 €
Espresso
2,60 €
Doppelter Espresso
4,40 €
Heiße Schokolade mit Sahne
3,80 €
Große Tasse BIO-Tee
Darjeeling, Earl Grey, Ingwer-Zitronengras, Früchte, Rooibos, Minze,
Wiesenkräuter, Hibiskus-Rote Beete, Grüner Tee, Kamille
3,90 €
Sekt
Glas Sekt – Hausmarke –
0,10 l
3,90 €
Wölti Spritz mit Quittenlikör
0,10 l
4,90 €
Wilder Holler mit Holunderblütenlikör
0,10 l
4,90 €
Aperol Spritz
0,20 l 5
,90 €