Essen und Trinken

Suppen

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

und karamellisierten Erdnüssen
5,90 €

Wildrahmsuppe, Holunder

und Selleriechip
6,60 €

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen, Gemüsestreifen
5,90 €

Kartoffeleintopf mit Wurzelgemüse

und gebratener Hirschkrakauer
9,80 €

Vorspeisen

Linsensalat mit getrockneten Aprikosen

Holunderbiskuit und Minze
6,90 €

Eingelegter Kürbis, Ziegenkäse, Coppa di Parma

Honig-Senfsauce und Salat
7,80 €

Harzer Kleinigkeiten aus dem Klosterkrug

mit Harzkäsetartar, Harzer Wurst und hausgebeiztem Lachs
9,90 €

Bunter Salat

mit frischen Beeren und Manchego
9,10 €

Caesar`s Salad mit Hähnchenstreifen

Senfdressing
11,40 €

Hauptgänge

Wolfsbarschfilet auf Süßkartoffel-Ingwerpüree

Salicorne (Meeresalgen)
16,50 €

Lachsfilet Sous Vide mit Aprikose und Sesam

Perlgraupenrisotto, Frittierter Rucola
17,50 €

Hüftsteak mit gebratenen Austernpilzen

Kräuterbutter, Gorgonzola überbackene Kartoffeln
23,50 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

Rotweinschalotten und Kartoffelstampf
18,50 €

Perlhuhnbrust

frische Pasta und mediterranes Gemüse
15,90 €

Hirschkalbsbraten

Speckbohnen und Kartoffelplätzchen
17,90 €

Hausgemachtes Harzer Sauerfleisch

mit Gemüse Julienne, Salatbouquet, Remoulade und Bratkartoffeln
13,90 €

Jägerschnitzel vom Schweinerücken

mit Champignon in Rahm, Steakpommes und einem Salat
15,90 €

„Wilder Burger“

180 g Wildhacksteak vom Grill, mit Bacon und Cheddar, Salat, Tomaten
und hauseigener Sauce aus Altenauer Bier und Harzkäse,
dazu Steakpommes
14,90 €

zwei Wildbratwürste

mit hausgemachtem Cassissenf und Bratkartoffeln
12,90 €

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

Kinder-Schnitzel

mit Rahmerbsen, dazu Steakpommes
6,50 €

Pasta mit Bolognese-sauce

Parmesan
6,50 €

Gebackene Fischstäbchen

mit gebuttertem Kartoffelschnee und Rahmerbsen
6,50 €

Dessert

Apfel-Holunder-Crumble

Hausgemachtes Eis vom Wöltingeröder Harzipan
6,90 €

Hausgemachtes Pralineneis

zweierlei vom Nugat und Sahne
6,90 €

Kürbiseis

Marshmallows und Granatapfel
5,90 €

warmes Schokoladentörtchen

mit Kirschen und Vanilleeis
6,90 €

Eisbecher

Kirschbecher

zwei Kugeln zartschmelzende Crème Vanilla & eine Kugel Schokolade,
serviert mit gebundenen Kirschen, Wöltingeroder Kirschlikör,
Sahne und Schokoladenraspel
6,20 €

Nussverführung

bestehend aus zwei Kugeln Haselnuss- & eine Kugel Schokoladeneis,
verfeinert mit Karamellsauce, Wöltingeroder Haselnusslikör,
Sahne & Krokant
5,90 €

Eierlikörbecher

drei Kugeln zartschmelzende Crème Vanilla mit Eierlikör,
garniert mit Sahne und Krokant
5,90 €

Schoko Traum

purer Schokogenuss- drei Kugeln feinstes Schokoladeneis,
serviert mit Schokoladensauce, Sahne und Schokoraspeln
5,90 €

kleiner Eis Zwerg

eine Kugel Erdbeer- und Vanilleeis, mit Smarties und Sahne
3,00 €

alle Eisbecher sind natürlich auch ohne Likör erhältlich

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser aus der Klosterquelle

0,20 l | 2,40 €
0,40 l | 3,90 €

Bad Harzburger Exclusive

(Sprudel, Medium, Naturell)
0,75 l | 5,50 €

Apfelschorle

0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Pepsi Cola, Cola light, Spezi

1,3)
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Seven up, Mirinda

1,4,5)
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Bad Pyrmonter

Tonic Water 2), Ginger Ale, Bitter Lemon
0,20 l 3,20 €

Altenauer Limmo (Kräuterlimonade)

0,33 l 3,10 €

Fruchtsäfte von Vaihinger

(Rhabarber-, Apfel-, Orangen-, Maracuja-, Johannisbeere-, oder roter Traubensaft)
gern auch als Schorle
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
1= Farbstoff 2=Chinin 3=Coffein 4=Süßungsmittel 5= Citronensäure

Bier vom Fass

Harzer Pilsener

0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €

Altenauer Urstoff

0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €

Altenauer Dunkel

0,30 l | 3,10 €
0,50 l | 4,50 €

Alsterwasser

0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €

Franziskaner Hefeweizen

0,50 l | 4,50 €

Flaschenbiere

Harzer Hüttenbier

0,33 l | 3,10 €

Altenauer Klippenbock

0,33 l | 3,10 €

Altenauer Malztrunk alkoholfrei

0,33 l | 3,10 €

Altenauer Freiheit alkoholfrei

0,33 l | 3,10 €

Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei

0,50 l | 4,50 €

Vegetarisch / Vegan

Frische Pasta mit Tomatem-Aubergienen Sugo

Parmesanspäne

14,60 €

Bunte Gemüsepfanne

schwarzer Sesam, Falafelfritten

14,30 €

Weißwein

Herrenstücker Grauer Burgunder

0,20 l
5,20 €

QbA, trocken, Baden, Winzergenossenschaft Bicksohl

0,75 l
18,00 €

Riesling Oscar

0,20 l
5,50 €

QbA, trocken, Rheingau, Weingut Schumann-Nägler

0,75 l
19,00 €

Weißburgunder

0,20 l
4,50 €

QbA, halbtrocken, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle

0,75 l
15,80 €

Roséwein

Portugieser Weißherbst

0,20 l
4,50 €

QbA, halbtrocken, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle

0,75 l
15,80 €

Rotwein

La Ronca Merlot, Italien

0,20 l
4,80 €

IGT, trocken, Venetien, Casa Vinicola Sartori

0,75 l
16,80 €

Spätburgunder

0,20 l
5,90 €

QbA, trocken, Pfalz, Weingut Leonhard

0,75 l
20,70 €

Dornfelder

0,20 l
5,70 €

QbA, halbtrocken, Nahe, Tobias Rickes

0,75 l
20,00 €

Spezialitäten der Klosterbrennerei Wöltingerode (2 cl)

Propst Johannes

Edelkorn 38% vol.
3,30 €

Prinzregent George

Edelkorn in Whiskyfässern gelagert 38% vol.
3,30 €

Milder Kümmel

35% vol.
3,30 €

Geheimnisvolle 21

35% vol.
3,30 €

Haselnusslikör

25 % vol.
3,30 €

Holunderblütenlikör

20% vol.
3,30 €

Kirschlikör

30% vol.
3,30 €

Ingwerlikör

25% vol.
3,30 €

Malzlikör

25% vol.
3,30 €

Pfefferminzlikör

20% vol.
3,30 €

Zitronenlikör

20% vol.
3,30 €

Frucht und Kräuter

40% vol.
3,30 €

Klosterkräuter

30% vol.
3,30 €

Magenbitter

40% vol.
3,30 €

Apfelstrudel

20% vol. (saisonal erhältlich)
3,30 €

Eierlikör

20% vol. (saisonal erhältlich)
3,30 €

Quittenlikör

25% vol. (saisonal erhältlich)
3,30 €

Die Geistlichen aus Wöltingerode

Himbeere

40% vol.
4,50 €

Brombeere

40% vol.
4,50 €

Johannisbeere

40% vol.
4,50 €

Haselnuss

40% vol.
4,50 €

Eisbrecher Wodka

40% vol.
4,50 €

1682er Gin Tonic

45% vol.
9,00 €

Heißgetränke

Tasse Café

2,60 €

Kännchen Café

4,50 €

Cappuccino

3,50 €

Milchkaffee

3,50 €

Latte Macchiato

3,50 €

Espresso

2,60 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Heiße Schokolade mit Sahne

3,80 €

Große Tasse BIO-Tee

Darjeeling, Earl Grey, Ingwer-Zitronengras, Früchte, Rooibos, Minze,
Wiesenkräuter, Hibiskus-Rote Beete, Grüner Tee, Kamille

3,90 €

Sekt

Glas Sekt – Hausmarke –

0,10 l
3,90 €

Wölti Spritz mit Quittenlikör

0,10 l
4,90 €

Wilder Holler mit Holunderblütenlikör

0,10 l
4,90 €

Aperol Spritz

0,20 l 5
,90 €

Das Woeltingerode-W