Forretter
Linsesalad med tørrede abrikoser
Hyldebiskuit og pebermytet
6,90 €
Syltet græskar, gedeost, coppa di parma
Honning-sennepssovs og salat
7,80 €
Klosterkrug’s små retter fra Harzen
Med Harzer-ostetartar, Harzer-pølser og hjemmemarineret laks
9,90 €
Blandet salat
Friske bær og manchego
9,10 €
Cæsarsalat med kyllingestykker
Sennepsdressing
11,40 €
Supper
Cremet græskarsuppe med ingefær
og karamelliserede jordnødder
5,90 €
Vildtsuppe, hyld
og sellerichip
6,60 €
Brullypssuppe fra Niedersachsen
Oksebouillon med æggestand, kødboller, grøntsagsstrimler
5,90 €
Kartoffelgryde med rodfrugter
og stegt vildtpølse fra Krakow
9,80 €
Hovedretter
Havbarsfilet på kartoffel-ingefærpuré
Salicorne (havalger)
16,50 €
Laksefilet Sous Vide med abrikos og sesam
Perlegrynrisotto, fritteret rucola
17,50 €
Hoftesteak med stegte østershatte
kryddersmør, gorgonzola-gratinerede kartofler
23,50 €
Stegte kalvekæber
Rødvinskalotteløg og kartoffelmos
18,50 €
Perlehønebryst
frisk pasta og mediterrane grøntsager
15,90 €
Hjortekalvesteg
baconbønner og røsti
17,90 €
Hjemmelavet kogt kød fra Harzen
med julienne-grøntsager, salatbouquet, remoulade og stegte kartofler
13,90 €
Jægerschnitzel fra svineryg
Med champignon i fløde, steakpommes frites og en salat
15,90 €
„Vild burger“
180 g hakkebøf af vildt fra grillen, med bacon og cheddar, salat, tomater
og hjemmelavet sauce af Altenauer-øl og Harzer-ost,
dertil steakpommes frites
14,90 €
To stegte vildtpølser
Med hjemmelavet solbærsennep og stegte kartofler
12,90 €
Til vores små gæster (op til 12 år)
Børne-schnitzel
Med flødeærter, dertil steakpommes frites
6,50 €
Pasta med bolognese-sauce
Parmesan
6,50 €
Bagte fiskestave
Med kartoffelmos med smør og flødeærter
6,50 €
Dessert
Æble-hylde-crumble
Hjemmelavet is af ”Harzipan” fra Wöltingerode
6,90 €
Hjemmelavet praliné-is
to sorter af nougat og fløde
6,90 €
Græskaris
marshmallows og granatæble
5,90 €
Varm chokoladekage
Med kirsebær og vaniljeis
6,90 €
Isdesserter
Kirsebærbæger
To kugler delikat smelztende crème vanilla og en kugle chokolade,
serveret med legerede kirsebær, kirsebærlikør fra Wöltingerode,
fløde og chokoladedrys
6,20 €
Nøddeforførelse
Består af to kugler hasselnødde- og en kugle chokoladeis,
serveret med karamelsauce, hasselnøddelikør fra Wöltingerode, fløde og krokant
5,90 €
Æggelikørbæger
Tre kugler delikat smeltende crème vanilla med æggelikør,
garneret med fløde og krokant
5,90 €
Chokoladedrøm
Ren chokoladenydelse – tre kugler af den fineste chokoladeis,
serveret med chokoladesauce, fløde og chokoladedrys
5,90 €
Lille isdværg
En kugle jordbær- og vaniljeis, med smarties og fløde
3,00 €
Alle isdesserter kan naturligvis også fås uden likør
Drikkevarer uden alkohol
Vand fra klosterkilden
0,20 l | 2,40 €
0,40 l | 3,90 €
Bad Harzburger Exclusive
(med brus, medium, uden brus)
0,75 l | 5,50 €
Æblesaft med brus
0,20 l | 2,90 €
0,40 l | 4,90 €
Pepsi Cola, Cola light, Spezi
1,3)
0,20 l | 2,90 €
0,40 l | 4,90 €
Seven up, Mirinda
1,4,5)
0,20 l | 2,90 €
0,40 l | 4,90 €
Bad Pyrmonter
Tonic Water 2), Ginger Ale, Bitter Lemon
0,20 l | 3,20 €
Altenauer Limmo (urtelimonade)
0,33 l | 3,10 €
Frugtsaft fra Vaihinger
(rabarber-, æble-, appelsin-, maracuja-, ribs- eller rød druesaft)
Gerne også blandet med mineralvand
0,20 l | 2,90 €
0,40 l | 4,90 €
Mærkningspligtige tilsætningsstoffer:
1=farvestof 2=kinin 3=koffein 4=sødemiddel 5=citronsyre
Fadøl
Harzer Pilsener
0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €
Altenauer Urstoff
0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €
Altenauer Dunkel
0,30 l | 3,10 €
0,50 l | 4,50 €
Alsterwasser
0,30 l | 2,90 €
0,50 l | 4,20 €
Franziskaner Hefeweizen
0,50 l | 4,50 €
Øl
Harzer Hüttenbier
0,33 l
3,10 €
Altenauer Klippenbock
0,33 l
3,10 €
Altenauer Malztrunk alkoholfri
0,33 l
3,10 €
Altenauer Freiheit alkoholfri
0,33 l
3,10 €
Franziskaner Hefeweizen alkoholfri
0,50 l
4,50 €
Vegetarisk/vegan
Frisk pasta med tomat-aubergine-sugo
Revet parmesan
14,60 €
Blandet grøntsagspande
sort sesam, falafel-fritter
14,30 €
Hvidvin
Herrenstücker Pinot Gris
0,20 l
5,20 €
QbA, tør, Baden, vinkooperativet Bicksohl
0,75 l
18,00 €
Riesling Oscar
0,20 l
5,50 €
QbA, tør, Rheingau, vingården Schumann-Nägler
0,75 l
19,00 €
Pinot Blanc
0,20 l
4,50 €
QbA, halvtør, Rheinhessen, vingården Dohlmühle
0,75 l
15,80 €
Rosevin
Portugieser Weißherbst
0,20 l
4,50 €
QbA, halvtør, Rheinhessen, vingården Dohlmühle
0,75 l
15,80 €
Rødvin
La Ronca Merlot, Italien
0,20 l
4,80 €
IGT, tør, Venetien, Casa Vinicola Sartori
0,75 l
16,80 €
Pinot Noir
0,20 l
5,90 €
QbA, tør, Pfalz, vingården Leonhard
0,75 l
20,70 €
Dornfelder
0,20 l
5,70 €
QbA, halvtør, Nahe, Tobias Rickes
0,75 l
20,00 €
Specialiteter fra klosterbrænderiet Wöltingerode (2 cl)
Provst Johannes Snaps
38% vol.
3,30 €
Prinsregent George Snaps lagret i whiskyfade
38% vol.
3,30 €
Mild kommensnaps
35% vol.
3,30 €
Hemmelighedsfulde 21
35% vol.
3,30 €
Hasselnøddelikør
25 % vol.
3,30 €
Hyldeblomstlikør
20 % vol.
3,30 €
Kirsebærlikør
30 % vol.
3,30 €
Ingefærlikør
25 % vol.
3,30 €
Maltlikør
25 % vol.
3,30 €
Pebermyntelikør
20 % vol.
3,30 €
Citronlikør
20 % vol.
3,30 €
Frugt og krydderier
40 % vol.
3,30 €
Klosterkryddersnaps
30 % vol.
3,30 €
Mavebitter
40 % vol.
3,30 €
Æbleroulade
20 % vol. (sæsonbetinget)
3,30 €
Æggelikør
20 % vol. (sæsonbetinget)
3,30 €
Kvædelikør
25 % vol. (sæsonbetinget)
3,30 €
Spirituosa fra Wöltingerode
Hindbær
40 % vol.
4,50 €
Brombær
40 % vol.
4,50 €
Solbær
40 % vol.
4,50 €
Hasselnød
40 % vol.
4,50 €
Eisbrecher Wodka
40 % vol.
4,50 €
1682er Gin Tonic
45 % vol.
9,00 €
Varme drikkevarer
Kop kaffe
2,60 €
Kande kaffe
4,50 €
Cappuccino
3,50 €
Café au lait
3,50 €
Latte macchiato
3,50 €
Espresso
2,60 €
Dobbelt espresso
4,40 €
Varm chokolade med fløde
3,80 €
Stor kop BIO-te
Darjeeling, Earl Grey, ingefær-citrongræs, frugt, rooibos, pebermynte,
grønne krydderurter, hibiscus-rødbede, grøn te, kamille
3,90 €
Sekt
Glas sekt –husets–
0,10 l
3,90 €
Wölti Spritz med kvædelikør
0,10 l
4,90 €
Vild hyld med hyldeblomstlikør
0,10 l
4,90 €
Aperol Spritz
0,20 l
5,90 €
