at spise og drikke

supper

Creme af græskarsuppe med ingefær

og karamelliserede jordnødder
5,90 €

Vildt flødesuppe, hyldebær

og selleri chip
6,60 €

Niedersachsen Bryllupssuppe

Oksebouillon med æggecreme, frikadeller, grøntsagsstrimler
5,90 €

Kartoffelgryderet med rodfrugter

og stegt hjortekrakauer
€9,80

Forretter

Linsesalat med tørrede abrikoser

Hyldekiks og mynte
€6,90

Syltet græskar, gedeost, Coppa di Parma

Honning sennepssauce og salat
€7,80

Harzer-snacks fra klosterværtshuset

med Harz-osttatar, Harz-pølse og hjemmelavet laks
€9,90

Blandet salat

med friske bær og manchego
€9,10

Cæsars salat med kyllingestrimler

sennepsdressing
€11,40

hovedretter

Havaborrefilet på sød kartoffel og ingefærpuré

Salicorne (tang)
€16,50

Laksefilet sous vide med abrikos og sesam

Perlebygrisotto, stegt raket
€17,50

Mørbradbøf med stegte østerssvampe

Urtesmør, gorgonzola-bagte kartofler
€23,50

Braiseret kalvekind

Rødvinsskalotteløg og kartoffelmos
€18,50

perlehønebryst

frisk pasta og middelhavsgrøntsager
€15,90

Vildtsteg

Baconbønner og kartoffelkager
€17,90

Hjemmelavet Harz surt kød

med grøntsagsjulienne, salatbuket, tatarsauce og stegte kartofler
€13,90

Jägerschnitzel fra svinekam

med svampe i fløde, steak frites og en salat
€15,90

“Vild burger”

180 g grillet vildtbøf, med bacon og cheddar, salat og tomater
og vores egen sauce lavet af Altenau øl og Harzkäse,
med steak frites
€14,90

to vilde pølser

med hjemmelavet cassis og stegte kartofler
€12,90

Til vores små gæster (op til 12 år)

Schnitzel til børn

med flødeærter og steak frites
6,50 €

Pasta med bolognese sauce

Parmesan
6,50 €

Bagte fiskestænger

med smørsmurt kartoffelsne og flødeærter
6,50 €

dessert

Apfel-Holunder-Crumble

Hausgemachtes Eis vom Wöltingeröder Harzipan
6,90 €

Hausgemachtes Pralineneis

zweierlei vom Nugat und Sahne
6,90 €

Kürbiseis

Marshmallows und Granatapfel
5,90 €

warmes Schokoladentörtchen

mit Kirschen und Vanilleeis
6,90 €

Eisbecher

Kirschbecher

zwei Kugeln zartschmelzende Crème Vanilla & eine Kugel Schokolade,
serviert mit gebundenen Kirschen, Wöltingeroder Kirschlikör,
Sahne und Schokoladenraspel
6,20 €

Nussverführung

bestehend aus zwei Kugeln Haselnuss- & eine Kugel Schokoladeneis,
verfeinert mit Karamellsauce, Wöltingeroder Haselnusslikör,
Sahne & Krokant
5,90 €

Eierlikörbecher

drei Kugeln zartschmelzende Crème Vanilla mit Eierlikör,
garniert mit Sahne und Krokant
5,90 €

Schoko Traum

purer Schokogenuss- drei Kugeln feinstes Schokoladeneis,
serviert mit Schokoladensauce, Sahne und Schokoraspeln
5,90 €

kleiner Eis Zwerg

eine Kugel Erdbeer- und Vanilleeis, mit Smarties und Sahne
3,00 €

alle Eisbecher sind natürlich auch ohne Likör erhältlich

Læskedrikke

Bordvand fra klosterkilden

0,20L | €2,40
0,40l | €3,90

Bad Harzburger eksklusiv

(mousserende, medium, naturlig)
0,75L | 5,50 €

æble spritzer

0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Pepsi Cola, diet cola, spec

1,3)
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Syv op, Mirinda

1,4,5)
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Dårlig Pyrmonter

Tonic vand 2) , ingefærøl, bitter citron
0,20l €3,20

Altenauer Limmo (urtelimonade)

0,33L €3,10

Vaihinger frugtjuice

(rabarber, æble, appelsin, passionsfrugt, ribs eller rød druesaft)
også gerne en spritzer
0,20 l 2,90 €
0,40 l 4,90 €

Mærkningspligtige tilsætningsstoffer:
1= farvestof 2=kinin 3=koffein 4=sødestof 5= citronsyre

øl fra tønden

Harz Pilsner

0,30l | €2,90
0,50l | 4,20 €

Altenau Urstoff

0,30l | €2,90
0,50l | 4,20 €

Altenauer Mørke

0,30l | €3,10
0,50l | €4,50

Alster vand

0,30l | €2,90
0,50l | 4,20 €

Franziskaner hvedeøl

0,50l | €4,50

øl på flaske

Harzer Hüttenbier

0,33L | €3,10

Altenau klippeged

0,33L | €3,10

Altenau maltdrik alkoholfri

0,33L | €3,10

Altenauer Frihed alkoholfri

0,33L | €3,10

Alkoholfri Franziskaner hvedeøl

0,50l | €4,50

Vegetar/vegansk

Frisk pasta med tomat og aubergine sauce

parmesan spåner

€14,60

farverig grøntsagspande

sort sesam, falafel frites

€14,30

hvidvin

Herrenstücker Pinot Gris

0,20 l
5,20 €

QbA, tør, Baden, Bicksohl vinkooperativ

0,75 l
€18,00

Riesling Oscar

0,20 l
5,50 €

QbA, tør, Rheingau, Weingut Schumann-Nägler

0,75 l
€19,00

Pinot Blanc

0,20 l
€4,50

QbA, halvtør, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle

0,75 l
€15,80

Rose vin

Portugisisk Weißherbst

0,20 l
€4,50

QbA, halvtør, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle

0,75 l
€15,80

rødvin

La Ronca Merlot, Italien

0,20 l
4,80 €

IGT, Dry, Veneto, Casa Vinicola Sartori

0,75 l
€16,80

Pinot Noir

0,20 l
5,90 €

QbA, tør, Pfalz, Weingut Leonhard

0,75 l
20,70 €

Dornfelder

0,20 l
€5,70

QbA, halvtør, Nahe, Tobias Rickes

0,75 l
20,00 €

Specialiteter fra Wöltingerode klosterdestilleriet (2 cl)

prost John

Korn 38% vol.
€3,30

Prins Regent George

Edelkorn lagret på whiskyfade 38% vol.
€3,30

Mild spidskommen

35% vol.
€3,30

Mystisk 21

35% vol.
€3,30

hasselnøddelikør

25% vol.
€3,30

hyldeblomstlikør

20% vol.
€3,30

Kirsebærlikør

30% vol.
€3,30

ingefærlikør

25% vol.
€3,30

maltlikør

25% vol.
€3,30

pebermyntelikør

20% vol.
€3,30

citronlikør

20% vol.
€3,30

frugt og krydderurter

40% vol.
€3,30

klosterurter

30% vol.
€3,30

bitter

40% vol.
€3,30

Æblestrudel

20% vol. (tilgængelig sæsonbestemt)
€3,30

Advocaat

20% vol. (tilgængelig sæsonbestemt)
€3,30

Kvæde likør

25% vol. (tilgængelig sæsonbestemt)
€3,30

Præsteskabet fra Wöltingerode

hindbær

40% vol.
€4,50

brombær

40% vol.
€4,50

ribs

40% vol.
€4,50

hasselnød

40% vol.
4,50 €

Icebreaker Vodka

40% vol.
€4,50

1682 gin og tonic

45% vol.
€9,00

varme drikke

kop kaffe

€2,60

Kande kaffe

4,50 €

cappuccino

€3,50

mælk kaffe

€3,50

latte macchiato

€3,50

espresso

€2,60

Dobbelt espresso

4,40 €

varm chokolade med fløde

€3,80

Stor kop økologisk te

Darjeeling, Earl Grey, Ingefær Citrongræs, Frugt, Rooibos, Mynte,
Eng urter, hibiscus rødbeder, grøn te, kamille

€3,90

mousserende vin

Glas mousserende vin – husets mærke –

0,10 l
€3,90

Wölti Spritz med kvædelikør

0,10 l
4,90 €

Vilde hyldebær med hyldeblomstlikør

0,10 l
4,90 €

Aperole Spritz

0,20L 5
€,90