Mad og drikkevarer

startere

Linsesalat med tørrede abrikoser

hyldebærkiks og mynte
€ 6,90

Syltet græskar, gedeost, Coppa di Parma

med honning sennepssauce og salat
€7,80

Regionale Harzen specialiteter fra Klosterkrug

med harz-osttatar, harz-pølse og vores egen syltede laks
€ 9,90

Blandet salat

med friske bær og manchego
€ 9,10

Cæsarsalat med strimler af kylling

i en sennepsdressing
€ 11,40

Supper

Creme af græskarsuppe med ingefær

og karamelliserede jordnødder
€ 5,90

Cremet vildtsuppe, hyldebær

og selleri chips
€ 6,60

Niedersachsisk bryllupssuppe

Oksekød consommé med kogt æg garniture, frikadeller og snittede grøntsager
€ 5,90

Kartoffelgryderet med rodfrugter

og stegt krydret vildtpølse
€ 9,80

Hovedret

Havaborrefilet på sød kartoffel- og ingefærpuré

samfire (tang)
€ 16,50

Sous vide laksefilet med abrikos og sesam

perlebyg risotto, stegt rucola
€ 17,50

Mørbradstav med stegte østerssvampe

urtesmør, gratinerede Gorgonzola kartofler
€ 23,50

Braiseret kalvekind

rødvinsskalotteløg og kartoffelmos
€ 18,50

Bryst af perlehøns

frisk pasta og middelhavsgrøntsager
€ 15,90

Vildtstegt

bønner med bacon og kartoffelkager
€ 17,90

Hjemmelavet harpiks surt kød (bacon i gelé)

med juliennegrøntsager, salatbuket, tatarsauce og stegte kartofler
€ 13,90

Svinekam Jägerschnitzel

med cremede svampe, pommes frites og salat
€ 15,90

Vildt kød burger

180 g hakket vildtkød stegt på grillen med bacon, cheddar, salat og tomater
og vores hussauce lavet af Altenauer øl og Harzen ost,
plus pommes frites
€ 14,90

To vildtkødspølser

med hjemmelavet cassis sennep og stegte kartofler
€ 12,90

For vores mindre gæster (op til 12 år)

Børneschnitzel

med flødeærter og pommes frites
€ 6,50

Pasta med bolognese sauce

Parmesan
€ 6,50

Bagte fiskefingre

med smøragtig kartoffelmos og flødeærter
€ 6,50

dessert

Æble og hyldebær smuldrer

Hjemmelavet is med Wöltingeröde “Harcipan” marcipancremelikør
€ 6,90

To slags hjemmelavet pralineis

lavet med nougat og fløde
€ 6,90

Græskar is

skumfiduser og granatæbler
€ 5,90

Varm chokoladetærte

med kirsebær og vaniljeis
€ 6,90

Sundaes

Kirsebær sundae

To kugler vidunderlig blød vaniljecreme og en kugle chokolade,
serveret med kirsebær og Wöltingerode kirsebærlikør,
fløde og chokoladespåner
€ 6,20

Hasselnøddehimlen

To kugler hasselnød og en kugle chokoladeis,
toppet med karamelsauce, Wöltingerode hasselnøddelikør, fløde og sprød
€ 5,90

Æggelikør sundae

Tre kugler vidunderlig blød vaniljecreme med æggelikør,
toppet med fløde og skørt
€ 5,90

chokolade drøm

Chokoladehimlen – tre kugler af den fineste chokoladeis,
serveret med chokoladesauce, fløde og chokoladespåner
€ 5,90

Børneis sundae

En kugle jordbær og vaniljeis, med Smarties og flødeskum
3,00 €

Alle sundaes fås naturligvis også uden likør

Alkoholfri drikkevarer

Bordvand fra klostret

0,20L | €2,40
0,40L | €3,90

Eksklusivt til Bad Harzburg

(mousserende, medium, stadig)
0,75L | 5,50 €

Mousserende æblejuice

0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90

Pepsi Cola, Diet Cola, Spec

(1,3)
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90

Syv op, Mirinda

(1,4,5)
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90

Dårlig Pyrmonter

tonic vand (2), ingefær ale, bitter citron
0,20L | €3,20

Altenau Limmo

(limonade med krydderurter)
0,33L | € 3,10

Frugtjuice fra Vaihinger

(rabarber, æble, appelsin, passionsfrugt, ribs eller rød druesaft)
fås også kulsyreholdig
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90

Mærkningspligtigt tilsætningsstof:
1 = farvestof, 2 = kinin, 3 = koffein, 4 = kunstige sødestoffer, 5 = citronsyre

Fadøl

Harzer Pilsener (pilsner)

0,30L | € 2,90
0,50L | € 4,20

Altenau Urstoff (lager)

0,30L | € 2,90
0,50L | € 4,20

Altenauer Mørk (mørk))

0,30L | € 3,10
0,50L | € 4,50

shandy)

0,30L | € 2,90
0,50L | € 4,20

Franziskaner Hefeweizen (hvedeøl)

0,50L | € 4,50

Flasker øl

Harzer Hüttenbier

0,33 l
€ 3,10

Altenau klippeged

0,33 l
€ 3,10

Altenau maltdrik, alkoholfri

0,33 l
€ 3,10

Altenauer Frihed, alkoholfri

0,33 l
€ 3,10

Franziskaner Hefeweizen, alkoholfri

0,50 l
€ 4,50

Vegetar/vegansk

Frisk pasta med tomat og auberginesugo

med parmesan spåner
€ 14,60

Udvalg af wokstegte grøntsager

sort sesam, falafelchips
€ 14,30

hvidvin

Herrenstücker Pinot Gris

0,20 l
5,20 €

Kvalitetsvin, tør, Baden, Bicksohl vinkooperativ

0,75 l
€ 18,00

Oscar Riesling

0,20 l
5,50 €

Kvalitetsvin, tør, Rheingau, Weingut Schumann-Nägler

0,75 l
€ 19,00

Pinot Blanc

0,20 l
€ 4,50

Kvalitetsvin, medium tør, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle

0,75 l
€ 15,80

Rose

Portugisisk Weißherbst

0,20 l
€ 4,50

Kvalitetsvin, medium tør, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle

0,75 l
€ 15,80

Rødvin

La Ronca Merlot, Italien

0,20 l
€ 4,80

IGT, tør, Veneto, Casa Vinicola Sartori

0,75 l
€ 16,80

Pinot Noir

0,20 l
€ 5,90

Kvalitetsvin, tør, Pfalz, Weingut Leonhard

0,75 l
€ 20,70

Dornfelder

0,20 l
€ 5,70

Kvalitetsvin, medium tør, Nahe, Tobias Rickes

0,75 l
€ 20,00

Specialiteter fra Klosterkrug Wöltingerode Distillery (2 cl)

prost John

Korn 38% vol.
€3,30

Prins Regent George

Edelkorn, lagret på whiskyfade, 38% vol.
€3,30

Mild spidskommen

35% vol.
€3,30

Mystisk 21

35% vol.
€3,30

Hasselnøddelikør

25% vol.
€3,30

Hyldeblomstlikør

20% vol.
€3,30

Kirsebærlikør

30% vol.
€3,30

Ingefærlikør

25% vol.
€3,30

Maltlikør

25% vol.
€3,30

Pebermyntelikør

20% vol.
€3,30

Citronlikør

20% vol.
€3,30

Frugt og urter

40% vol.
€3,30

Kloster urter

30% vol.
€3,30

bitter

40% vol.
€3,30

Æble hvirvel

20% vol. (tilgængelig i sæsonen)
€3,30

Æggelikør

20% vol. (tilgængelig i sæsonen)
€3,30

Kvæde likør

25% vol. (tilgængelig i sæsonen)
€3,30

Spiritus fra Woltingerode

Hindbær

40% vol.
€ 4,50

brombær

40% vol.
€ 4,50

Rød strøm

40% vol.
€ 4,50

Hasselnød

40% vol.
€ 4,50

isbryder vodka

40% vol.
€ 4,50

1682 gin og tonic

45% vol.
€ 9,00

varm drik

kop kaffe

€ 2,60

Kande kaffe

€ 4,50

cappuccino

€3,50

Kaffe latte

€3,50

Latte macchiato

€3,50

espresso

€ 2,60

Dobbelt espresso

€ 4,40

Varm chokolade med fløde

€3,80

Stor kop økologisk te

Darjeeling, Earl Grey, ingefær og citrongræs, frugter, rooibos, mynte,
eng-urter, hibiscus og rødbeder, grøn te, kamille

€3,90

Mousserende vin

Glas husets mousserende vin

0,10 l
€3,90

Wölti Spritz med kvædelikør

0,10 l
€ 4,90

Wilder Holler med hyldeblomstlikør

0,10 l
€ 4,90

Aperole Spritz

0,20 l
€ 5,90