Mad og drikkevarer
startere
Linsesalat med tørrede abrikoser
hyldebærkiks og mynte
€ 6,90
Syltet græskar, gedeost, Coppa di Parma
med honning sennepssauce og salat
€7,80
Regionale Harzen specialiteter fra Klosterkrug
med harz-osttatar, harz-pølse og vores egen syltede laks
€ 9,90
Blandet salat
med friske bær og manchego
€ 9,10
Cæsarsalat med strimler af kylling
i en sennepsdressing
€ 11,40
Supper
Creme af græskarsuppe med ingefær
og karamelliserede jordnødder
€ 5,90
Cremet vildtsuppe, hyldebær
og selleri chips
€ 6,60
Niedersachsisk bryllupssuppe
Oksekød consommé med kogt æg garniture, frikadeller og snittede grøntsager
€ 5,90
Kartoffelgryderet med rodfrugter
og stegt krydret vildtpølse
€ 9,80
Hovedret
Havaborrefilet på sød kartoffel- og ingefærpuré
samfire (tang)
€ 16,50
Sous vide laksefilet med abrikos og sesam
perlebyg risotto, stegt rucola
€ 17,50
Mørbradstav med stegte østerssvampe
urtesmør, gratinerede Gorgonzola kartofler
€ 23,50
Braiseret kalvekind
rødvinsskalotteløg og kartoffelmos
€ 18,50
Bryst af perlehøns
frisk pasta og middelhavsgrøntsager
€ 15,90
Vildtstegt
bønner med bacon og kartoffelkager
€ 17,90
Hjemmelavet harpiks surt kød (bacon i gelé)
med juliennegrøntsager, salatbuket, tatarsauce og stegte kartofler
€ 13,90
Svinekam Jägerschnitzel
med cremede svampe, pommes frites og salat
€ 15,90
Vildt kød burger
180 g hakket vildtkød stegt på grillen med bacon, cheddar, salat og tomater
og vores hussauce lavet af Altenauer øl og Harzen ost,
plus pommes frites
€ 14,90
To vildtkødspølser
med hjemmelavet cassis sennep og stegte kartofler
€ 12,90
For vores mindre gæster (op til 12 år)
Børneschnitzel
med flødeærter og pommes frites
€ 6,50
Pasta med bolognese sauce
Parmesan
€ 6,50
Bagte fiskefingre
med smøragtig kartoffelmos og flødeærter
€ 6,50
dessert
Æble og hyldebær smuldrer
Hjemmelavet is med Wöltingeröde “Harcipan” marcipancremelikør
€ 6,90
To slags hjemmelavet pralineis
lavet med nougat og fløde
€ 6,90
Græskar is
skumfiduser og granatæbler
€ 5,90
Varm chokoladetærte
med kirsebær og vaniljeis
€ 6,90
Sundaes
Kirsebær sundae
To kugler vidunderlig blød vaniljecreme og en kugle chokolade,
serveret med kirsebær og Wöltingerode kirsebærlikør,
fløde og chokoladespåner
€ 6,20
Hasselnøddehimlen
To kugler hasselnød og en kugle chokoladeis,
toppet med karamelsauce, Wöltingerode hasselnøddelikør, fløde og sprød
€ 5,90
Æggelikør sundae
Tre kugler vidunderlig blød vaniljecreme med æggelikør,
toppet med fløde og skørt
€ 5,90
chokolade drøm
Chokoladehimlen – tre kugler af den fineste chokoladeis,
serveret med chokoladesauce, fløde og chokoladespåner
€ 5,90
Børneis sundae
En kugle jordbær og vaniljeis, med Smarties og flødeskum
3,00 €
Alle sundaes fås naturligvis også uden likør
Alkoholfri drikkevarer
Bordvand fra klostret
0,20L | €2,40
0,40L | €3,90
Eksklusivt til Bad Harzburg
(mousserende, medium, stadig)
0,75L | 5,50 €
Mousserende æblejuice
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90
Pepsi Cola, Diet Cola, Spec
(1,3)
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90
Syv op, Mirinda
(1,4,5)
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90
Dårlig Pyrmonter
tonic vand (2), ingefær ale, bitter citron
0,20L | €3,20
Altenau Limmo
(limonade med krydderurter)
0,33L | € 3,10
Frugtjuice fra Vaihinger
(rabarber, æble, appelsin, passionsfrugt, ribs eller rød druesaft)
fås også kulsyreholdig
0,20L | € 2,90
0,40L | € 4,90
Mærkningspligtigt tilsætningsstof:
1 = farvestof, 2 = kinin, 3 = koffein, 4 = kunstige sødestoffer, 5 = citronsyre
Fadøl
Harzer Pilsener (pilsner)
0,30L | € 2,90
0,50L | € 4,20
Altenau Urstoff (lager)
0,30L | € 2,90
0,50L | € 4,20
Altenauer Mørk (mørk))
0,30L | € 3,10
0,50L | € 4,50
shandy)
0,30L | € 2,90
0,50L | € 4,20
Franziskaner Hefeweizen (hvedeøl)
0,50L | € 4,50
Flasker øl
Harzer Hüttenbier
0,33 l
€ 3,10
Altenau klippeged
0,33 l
€ 3,10
Altenau maltdrik, alkoholfri
0,33 l
€ 3,10
Altenauer Frihed, alkoholfri
0,33 l
€ 3,10
Franziskaner Hefeweizen, alkoholfri
0,50 l
€ 4,50
Vegetar/vegansk
Frisk pasta med tomat og auberginesugo
med parmesan spåner
€ 14,60
Udvalg af wokstegte grøntsager
sort sesam, falafelchips
€ 14,30
hvidvin
Herrenstücker Pinot Gris
0,20 l
5,20 €
Kvalitetsvin, tør, Baden, Bicksohl vinkooperativ
0,75 l
€ 18,00
Oscar Riesling
0,20 l
5,50 €
Kvalitetsvin, tør, Rheingau, Weingut Schumann-Nägler
0,75 l
€ 19,00
Pinot Blanc
0,20 l
€ 4,50
Kvalitetsvin, medium tør, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle
0,75 l
€ 15,80
Rose
Portugisisk Weißherbst
0,20 l
€ 4,50
Kvalitetsvin, medium tør, Rheinhessen, Weingut Dohlmühle
0,75 l
€ 15,80
Rødvin
La Ronca Merlot, Italien
0,20 l
€ 4,80
IGT, tør, Veneto, Casa Vinicola Sartori
0,75 l
€ 16,80
Pinot Noir
0,20 l
€ 5,90
Kvalitetsvin, tør, Pfalz, Weingut Leonhard
0,75 l
€ 20,70
Dornfelder
0,20 l
€ 5,70
Kvalitetsvin, medium tør, Nahe, Tobias Rickes
0,75 l
€ 20,00
Specialiteter fra Klosterkrug Wöltingerode Distillery (2 cl)
prost John
Korn 38% vol.
€3,30
Prins Regent George
Edelkorn, lagret på whiskyfade, 38% vol.
€3,30
Mild spidskommen
35% vol.
€3,30
Mystisk 21
35% vol.
€3,30
Hasselnøddelikør
25% vol.
€3,30
Hyldeblomstlikør
20% vol.
€3,30
Kirsebærlikør
30% vol.
€3,30
Ingefærlikør
25% vol.
€3,30
Maltlikør
25% vol.
€3,30
Pebermyntelikør
20% vol.
€3,30
Citronlikør
20% vol.
€3,30
Frugt og urter
40% vol.
€3,30
Kloster urter
30% vol.
€3,30
bitter
40% vol.
€3,30
Æble hvirvel
20% vol. (tilgængelig i sæsonen)
€3,30
Æggelikør
20% vol. (tilgængelig i sæsonen)
€3,30
Kvæde likør
25% vol. (tilgængelig i sæsonen)
€3,30
Spiritus fra Woltingerode
Hindbær
40% vol.
€ 4,50
brombær
40% vol.
€ 4,50
Rød strøm
40% vol.
€ 4,50
Hasselnød
40% vol.
€ 4,50
isbryder vodka
40% vol.
€ 4,50
1682 gin og tonic
45% vol.
€ 9,00
varm drik
kop kaffe
€ 2,60
Kande kaffe
€ 4,50
cappuccino
€3,50
Kaffe latte
€3,50
Latte macchiato
€3,50
espresso
€ 2,60
Dobbelt espresso
€ 4,40
Varm chokolade med fløde
€3,80
Stor kop økologisk te
Darjeeling, Earl Grey, ingefær og citrongræs, frugter, rooibos, mynte,
eng-urter, hibiscus og rødbeder, grøn te, kamille
€3,90
Mousserende vin
Glas husets mousserende vin
0,10 l
€3,90
Wölti Spritz med kvædelikør
0,10 l
€ 4,90
Wilder Holler med hyldeblomstlikør
0,10 l
€ 4,90
Aperole Spritz
0,20 l
€ 5,90
Wöltingerode 30
38690 Goslar
05324 2046
klosterkrug@klosterhotel-woeltingerode.de
Åbningstider:
Klosterkrug er åbent hver dag fra kl. 12 til 21.
Varmt køkken:
Dagligt (inklusive helligdage) fra 12-20:30